Запіканка з кольорової капусти з куркою в духовці смачний рецепт

Привіт, дорогі читачі. Чи любите ви кольорову капусту? Ми обожнюємо цей смачний і корисний овоч, постійно пробуємо різноманітні рецепти. Сьогодні у мене ніжна і смачна запіканка з цвітної капусти з куркою і твердим сиром. Готувала я її в духовці. Для приготування знадобляться прості і доступні інгредієнти. Незважаючи на всю простоту і доступність, страва виходить ще і ситним. Підійде для сніданку, обіду або вечері.

Цвітна капуста цінний дієтичний продукт, який містить всього 30 ккал. Суцвіття капусти багаті вітамінами і корисними мікроелементами.

Цей овоч добре засвоюється нашим організмом, тому дуже корисний як для дітей, так і для дорослих.

Капуста цвітна, підвищує імунітет, поліпшує роботу кишечника, очищає судини, стимулюють обмінні процеси. Страви з капусти входять до складу різних дієт, спрямованих на очищення організму, і при різних захворюваннях.

Курку я купую домашню, розрізаю її на частини і відділяю грудку. Грудку використовуючи для приготування котлет, запікаю в духовці, готую відбивні та інші страви.

Курка з кольоровою капустою в духовці – смачна запіканка з відео

Складові:

• 600 грам цвітної капусти
• 300 грам курки (у мене куряча грудка)
• 150 грам твердого сиру (у мене російський)
• 5 курячих яєць
• 2 – 3 ст. ложки майонезу
• сіль і перець за смаком

Запіканка з кольорової капусти з куркою в духовці – приготування

1. Підготовка інгредієнтів, це перший етап.

2. Нам потрібно розібрати кольорову капусту на суцвіття і відварити в киплячій добре підсоленій воді. Готуйте близько 3 – 5 хвилин. Чим менше шматочки, тим щільніше можна їх укласти в форму.

3. Капусту відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

4. Курячу грудку необхідно порізати, можна різати кубиками або соломкою. (Як вам подобається.)

5. Обсмажуємо грудку до готовності на сковороді, обов’язково солимо і перчимо.

6. Тим часом збиваємо 5 яєць з майонезом, я використовую звичайний віночок. Сіль і перець додаю за смаком. Можна додати зелень кропу (за бажанням). Замість майонезу можна використовувати вершки, молоко або сметану.

7. Трьом твердий сир на великій тертці. 1/3 частина сиру додаємо в яєчну суміш. Все перемішуємо. Використовуйте той сир, який вам більше подобається, я беру російський.

8. Викладаю в форму для запікання кольорову капусту і підсмажене куряче філе. Можна підсмажити куряче філе разом з цибулею.

9. Заливаю яєчної сумішшю.

10. Зверху посипаємо тертим сиром.

11. Я запікала запіканку з кольорової капусти з куркою в духовці при температурі 200 градусів 25 хвилин. Якщо температура буде близько 180 градусів, то запікати можна 30-35 хвилин.

Якщо додати зверху помідорів, і посипати зверху тертий твердий сир, то вийде щось на зразок піци з цвітної капусти, тільки без м’яса і тіста.

Дно і боки форми я нічим не змащую, якщо ви не впевнені в своїй формі, то обов’язково змастіть форму рослинним маслом.

Подавати можна в теплому і холодному вигляді. Виходить дуже смачна страва. Приголомшливі поєднання курки і цвітної капусти. Причому смачно як в теплом, так і в холодному вигляді. У теплому вигляді сир м’який (тягнеться).

Поради і замітки – які можуть стати в нагоді

Проявивши свою фантазію, можна додати в запіканку і інші інгредієнти, або підкоригувати рецепт.

1. Замість майонезу можна використовувати вершки або молоко.
2. Майонез можна готувати домашній або використовувати магазинний. У мене сьогодні майонез магазинний 67% жирності.
3. У яєчну суміш можна додати дрібно посічену зелень і часник (за смаком і бажанням).
4. Смажте куряче філе до готовності, але не пересушуйте його.
5. Замість грудки ви можете додати м’ясо з курячого стегна або стегенця.
6. М’ясо можна підсмажувати разом з цибулею.
7. Також в запіканку можна додати шматочок болгарського перцю (нарізаного кубиками) або один помідор (також нарізаний кубиками).
8. Цвітну капусту можна розділити на дрібні або великі суцвіття, як вам подобається.
9. Твердий сир в яєчну суміш можна не додавати, а тільки лише, посипати запіканку зверху.
10. Курку можна посипати спеціями для курки і обсмажити, а можна обмежитися тільки сіллю і перцем.
11. Також, за бажанням, можна додати в запіканку з курки і цвітної капусти, приготовлену в духовці, суцвіття капусти брокколі, зелений горошок або кукурудзу.

Ідеальне поєднання, кольорова капуста з яйцем, особливо обсмажена на сковороді. Тому всі інгредієнти поєднуються в даному блюді між собою. Виходить приголомшливий смак. Рекомендую спробувати!