Категорія: Консервація

Привіт, шановні читачі. Зараз йде друга половина літа, і в розпалі сезон заготівель. Ми в цьому році вирішили багато консервації не робити, а ось що стосується соусів до м’яса, то цього наше рішення не стосується. Сьогодні ми готуємо соус ткемалі з жовтої аличі. Ми не так давно полюбили цей соус, але вже без нього не…

Привіт, дорогі читачі. Сьогодні я хочу поділитися смачним рецептом соусу з аличі до м’яса. Це приголомшливо смачний, пряний, ароматний, кисло-солодкий соус, який сподобається і вам, і вашим гостям. Нашим всім гостям подобається, все просять у нас рецепт. Тому що, смачно і оригінально виходить. Готую я ткемалі з аличі в домашніх умовах на зиму, рецепт, не…

Привіт, дорогі читачі. Ми продовжуємо готувати різні соуси і кетчупи з помідорів на зиму і пробувати різні рецепти. На цей раз ми готуємо соус з помідорів і часнику. Цей соус буде прекрасним доповненням до багатьох страв. Подавати цей соус можна до м’яса, макаронів, каші та ін. Блюдам. Ароматний і неперевершений смак соусу сподобатися багатьом, в…

Привіт, дорогі читачі. Сьогодні я поділюся з вами рецептом, як правильно заготовити вишню на зиму без кісточки. Рецепт простий і швидкий, найголовніше, виймати кісточки з вишні. Це самий тривалий і трудомісткий процес у цій справі. Дуже добре якщо у вас будуть помічники. Хоча зараз існує безліч способів, як виймати кісточки з вишні, але мені більше…

Привіт, дорогі читачі. Сезон консервації і заготовок на зиму почався вже давно. Спіють фрукти, дозрівають овочі. Ми зробили вже багато заготовок. Ось дійшла черга і до баклажанів. Дуже любимо баклажани і намагаємося їх заготовити різними способами. Дуже хочеться зберегти баклажани для овочевих рагу. Один з щадних способів зберегти продукт на довгий термін – заморозити. Найважливіше…

Екзотичний плід з’явився в нашій країні близько 10 років тому і відразу багатьом припав до душі. Фейхоа має цікавий смак, в якому відчуваються аромати ківі, ананаса і суниці. Ягода має корисні для здоров’я якості, тому його рекомендується включати в свій раціон.

Привіт, шановні читачі. Домашні заготовки на зиму роблять багато господинь. Серед рецептів є такі, за якими готуються заготовки з року в рік. До такого рецепту я відношу овочевий салат «Тещин язик». Існує багато варіантів приготування такої страви. Салат називають «Тещин язик» або через його гостроти, або через форми нарізки овочів – довгими тонкими скибочками (їх…

Привіт, шановні читачі. Сьогодні я хочу вам розповісти, як і обіцяв, рецепт соснового меду, а саме зварений мед з молодих пагонів сосни. Хотів вам зробити відео рецепт, але мені не дуже сподобалося відео, одні обривки. Адже сам процес зайняв більше доби, а я ще не великий фахівець розмовляти, та й поправився я за зиму на…

Привіт, шановні читачі. Продовжуючи тему солодких заготовок на зиму, сьогодні торкнемося заготовки з кизилу. І будемо готувати джем з кизилу без кісточок, незвичайний для нас, але корисний в усіх відношеннях. Останнім часом кизил стає популярним, і не дарма. У цій ягоді міститься стільки вітамінів і корисних речовин, що було б не гуманно, по відношенню до…

Рецепт приготування кабачкової ікри, сьогодні я хочу показати вам як ми вдома робимо ікру. Рецепт ікри дала моя мама, вона робить таку ікру вже кілька років, і до наступного сезону не залишається жодної баночки. В цьому році я вирішив приготувати ікру з фотоапаратом, і результатом дуже задоволений. Я в цьому році намагаюся вас радувати покроковими…