Салат з крабовими паличками і яблуком

Привіт, дорогі читачі. Наближаються, всіма улюблені і приємні, свята. І всім нам хочеться спробувати нові рецепти, порадувати і здивувати своїх гостей. Якщо набрид вінегрет і олів’є, то пропоную приготувати салат з крабовими паличками і сиром, рецепт салату дуже простий і легкий. Несли ви не готували і не пробували дане блюдо, то рекомендую. Смак вишуканий і ніжний. У крабових паличок рибний смак, що дозволяє їх поєднувати з різними продуктами і використовувати для приготування різноманітних салатів. Оформляти салат можна по різному, плюс подача може бути різна. Все залежить від переваги і фантазії. Цього разу я приготувала салат в креманках. Вийшло дуже оригінально. Сподобається блюдо любителям крабових паличок.

Іноді цей салат називають «Ніжність», за його неповторний, свіжий і ніжний смак. Поєднання продуктів в ньому дуже вдале.

Салат з крабовими паличками і яблуком – «Ніжність», інгредієнти:

Хочу розібрати всі інгредієнти і дати деякі поради з приготування.

• Яйця – 3 шт.
• Крабові палички – 100 грам
• Лук – 0.5 середньої цибулини
• Яблуко – 1 середнє
• Твердий сир – 100 грам
• майонез

У салат можна додати консервовану кукурудзу, так салат виходить ще більш цікавим. Я пробувала і з кукурудзою і без неї, нам подобається обидва цих рецепта. Це салат жіноча слабкість, рецепт у мене з покроковими фото, так ось в цей рецепт входить кукурудза і оформлення трохи інше, але інгредієнти в рецепті такі ж.

Це як один з варіантів цієї страви. Вийшов він у мене у вигляді торта, тільки не солодкого.

яйця 

Купуйте домашні (сільські) яйця для салату, якщо є можливість, на мій погляд, салат з ними смачніше. Але яйця можна купити в магазині або на ринку. Це вже на ваш смак і уподобання.

Крабові палички

Можна використовувати крабові палички або крабове м’ясо. Найважливіше взяти якісний продукт. Для гурманів можна замінити крабові палички креветками.

Цибуля

Лук я взяла звичайний ріпчаста, він гоструватий, навіть в маринованому вигляді, тому рекомендую використовувати білий лук або ялтинський (фіолетовий). Цей лук менш гострий, але замаринувати його варто. У нас просто закінчився солодкий лук.

яблуко

Яблуко беріть кисло-солодке, щільне, соковите. Можна використовувати солодкі яблука. Не важливо який колір у яблука, зелений або червоний. Я беру зелені яблука сорту «Голден».

Твердий сир

Я беру російський, дитячий або сир гауда, мені подобається смак цих сирів. Для салату краще взяти трохи солонуватий сир, так краще відчуєте контраст смаку.

майонез

Салат дуже легкий, для нього ви можете використовувати менш жирний майонез, я зазвичай нижче 50% не купую. Купую 50 або 67%, коли лінь зробити домашній. Але можна приготувати майонез домашній, на жовтках.

Салат з крабовими паличками і яблуком (сиром, яйцем) – приготування 

Готувати салат я буду в креманке, викладати інгредієнти шарами. Цей салат можна приготувати порційно, і таким чином, подати кожному гостю. Ось так він виглядає в креманке.

Тепер розповім, як у мене розташовуються шари по порядку, тобто послідовність шарів.

1. шар – відварна тертий білок
2. шар – тертий на дрібну тертку твердий сир
3. шар – маринована цибуля
4. шар – терті на крупну тертку яблука
5. шар – дрібно порізані крабові палички (можна використовувати крабове м’ясо)
6. шар – тертий на дрібну тертку жовток яйця

Кожен шар необхідно промазати майонезом. Можна зробити сіточку з майонезу. Також можна змащувати не кожен шар, а через шар – майонезом. Так салат буде менш жирним і легшим.

Підготовка інгредієнтів не займає багато часу.

Яйця слід відварити круто. У воду, в якій ви варите яйця додайте столову ложку солі. Цей метод підійде якщо у вас свіжі яйця. Так ви зможете їх швидко почистити. Попередньо їх остудивши.

Відокремлюємо білок від жовтка. Трьом білок на крейді тертку. Викладаємо шар тертого білка, майонез.

Сир необхідно потерти на дрібну тертку. Знову ж таки, який сир вибрати вирішуйте самі, Віддайте перевагу хорошому сиру, який ви любите, тільки не купуйте сирний продукт.

Лук необхідно замаринувати в розчині оцту, води, цукру і солі. Пропорції такі: 100 грам води, 1 ст. ложка цукру, 1/3 чайної ложки солі і 2-3 ст. ложки яблучного оцту (можна замінити на повну столову ложку 9% оцту. Ми залишаємо цибулю приблизно на хвилин 15-20. Потім його потрібно відкинути на друшляк і дати стекти рідини, нам зайва рідина в салаті з крабових паличок і яблука не потрібна.

Викладаємо шар тертого сиру, а зверху шар маринованої цибулі, майонез.

Яблуко я очищаю від шкірки і тру на крупній тертці, на дрібну не варто, яблуко перетворюється в пюре. Щоб яблуко не темніло, за бажанням, його можна збризнути соком лимона.

Я цього не робила, так як готувала нема на свято, а для себе і салат ми з’їли відразу.

Викладаємо шар тертого яблука і змащуємо майонезом.

Крабові палички звільніть від плівки і режим дрібними кубиками, навіть дрібніше ніж на салат з крабових паличок з огірком. Це також не менш смачний рецепт.

Крабові можна потерти на тертку, але коли вони в розморожених вигляді, це дуже не зручно робити, тому я їх вирішила подрібнити ножем. Якщо ви хочете потерти крабові палички для салату з крабовими паличками і сиром, але натирайте їх в замороженому вигляді.

Зверху, на шар яблук, викладаємо шар подрібнених крабових паличок.

І самий завершальний шар, тобто останній – це терті на дрібній тертці жовтки. Жовтками дуже красиво прикрашати салати, вони виглядають яскраво, сонячно.

Прикрасила я салат маринованими в пряних травах оливками. Зверху трохи червоної ікри.

Ось такий гарний, оригінальний салат. А якщо хочеться ще більше вишуканого та оригінального салату, то пропоную вам приготувати салат з крабовими паличками і ананасом. На вибір для вас 5 рецептів, думаю, ви оберете те, що вам необхідно, тим більше що всі п’ять рецептів з покроковими фото приготування.

Якщо ви любите салат з крабовими паличками і шукайте оригінальні рецепти, то цей салат швидше за все вам дуже сподобається через його легкого і ніжного смаку. Готуйте з любов’ю. Смачного.