Випічка та десерти

Приготувати паску



Приготувати паску рецепт



Сьогодні ми вирішили показати вам як приготувати паску. І сьогодні у нас дуже докладний рецепт паски, з покроковими фотографіями. Коли робимо паску завжди згадую свою прабабусю. Моя прабабуся була віруюча жінка, завжди дотримувалася всі пости, і до свят готувалася дуже ретельно.
Фарбувала яйця і пекла паски, пиріжки, ватрушки. Щоб спекти паску вона вставала о 5 ранку, спершу вона молилася, а потім приступала до замісу паски. Вона говорила, щоб паску був смачним і вийшов на славу, потрібно обов’язково прочитати «Отче наш», щоб в душі не було злості, ненависті, обід.Нужно готувати паску з доброю душею і чистими думками. Продукти тоді були домашні, жила вона в приватному будинку, тримала корову, курочок. Тому масло, молоко, яйця були домашні. Ні книги, ні зошити з рецептами прабабуся не мала і все рецепти у неї були в розумі. Коли готувався паску від самого початку і до кінця приготування, прабабуся не дозволяла бігати по дому, плескати дверима, щоб тісто не «осіло». Смачні були прабабусини паски, завжди виходили. Вона була дуже добра, я ні пам’ятаю, щоб вона взагалі колись кричала. Ось напевно в чому був секрет її смачних пиріжків, ватрушок і пасок.

Ось сьогодні і ми вирішили приготувати паску, з дуже детальними покроковими фотографіями. Можна було написати рецепт і все, але це не те, я вважаю краще один раз побачити, ніж сто разів почути. Тому кулінарний рецепт у мене з фотографіями.

Для тесту нам ПОНАБ:

0. 5 літра кип’яченого, теплого молока



100 гр. дріжджів

10 жовтків (домашнього яйця)

2.5 склянки цукру

300 гр. вершкового масла

0.5 чайної ложки солі

1 склянка ізюму, грам 200 250 родзинок

2 пачки ванільного цукру

1 стакан рослинного масла, 200 грамПриготувати паску рецепт

приготування:

Дріжджі потрібно засипати 1 ст. цукру.Приготувати паску рецепт Дріжджі вступлять в реакцію і розчиняться з цукром. 10 жовтків розтираємо з 1.5 склянками цукру, додаємо 0,5 чайної ложки солі. Приготувати паску рецепт Беремо велику миску або каструлю, виливаємо тепле молоко. Приготувати паску рецептДодаємо ванільний цукор.Приготувати паску рецептДодаємо розтерті жовтки з цукром. Приготувати паску рецептДодаємо дріжджі з цукром.Приготувати паску рецепт Вершкове масло потрібно розтопити і влити в загальну масу.Приготувати паску рецепт Просіваємо борошно. Приготувати паску рецептДодаємо борошна до консистенції середньої густоти, перемішуємо.Приготувати паску рецепт Вливаємо туди 1 склянка рослинного масла, перемішуємо.Приготувати паску рецепт Потім тісто викладаємо на стіл і добре вимішуємо.Приготувати паску рецепт  Тісто готове коли воно відстає від рук. Приготувати паску рецептЗбираємо тісто в кулю.Приготувати паску рецепт Кладемо тісто в каструлю, накриваємо плівкою і ставимо в теплі місце підходити.Приготувати паску рецепт Потім дістаємо тісто і «обминали» його, опускаємо «кулачок», щоб виходило повітря. Приготувати паску рецептТісто викладаємо на стіл і знову месім, але не сильно, щоб не забити тісто.Приготувати паску рецепт Знову збираємо в кулю, кладемо в каструлю, накриваємо плівкою і ставимо в тепле місце. Тісто підійшло. Приготувати паску рецептІзюм моєму, розладжуватися сушити на кухонний рушник. Потім посипаємо його борошном, і змішуємо з тестом.Приготувати паску рецепт Вимішуємо наше тісто.Приготувати паску рецепт Розкладається тісто по формах.Приготувати паску рецепт У нас замість форм звичайні залізні банки з-під консервованих продуктів. Вирізаємо кружечок пергаменту на дно банки, і краю банки обертаємо пергаментом. Наповнюємо форми на половину, 1/3 форми.Приготувати паску рецепт Ставимо в тепле місце підходити. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Коли тісто підійшло, ставимо в розігріту духовку.Приготувати паску рецепт У мене паски спеклися за 25 хвилин. Готовність пасок перевіряю довгою, дерев’яною паличкою.Приготувати паску рецепт



А ось і перший паску. Можна викласти на подушку застелену кухонним рушником, але їх потрібно перекочувати, щоб паски не "відлежали собі боки». Я просто ставлю паски на стіл застелений кухонним рушником. Приготувати паску рецепт

Паски виклали на стіл. Приготувати паску рецепт

Тим часом готуємо глазур мазати паски. Нам потрібен білок одного яйця, склянка цукрової пудри і сік лимона. Приготувати паску рецепт Збиваємо глазур добре віночком. Глазур готова.Приготувати паску рецепт

Нам також знадобитися кольорове посипання, щоб посипати готові паски.Приготувати паску рецепт

Тепер потрібно помазати паски глазур’ю. Я роблю це просто, опускаю верх паски в глазур і провертаю паску.Приготувати паску рецепт

Приготувати паску рецепт

Посипаю паску кольоровою посипкою.Приготувати паску рецепт

Перемащуємо і обсипають залишилися паски. Приготувати паску рецепт

Фотографували з усіх боків. Паски вийшли дуже смачні.Приготувати паску рецепт

Приготувати паску рецепт

Тепер я думаю що приготувати паску вам буде вже не важко. З таким докладним покроковим рецептом приготування паски, та ще й з фотографіями, зможе зробити навіть дитина. А ви пробували пекти паски, або віддаєте перевагу купувати в магазині?



Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.Обов'язкові поля позначені *