Основна користь вівсяної каші, полягає якраз у тому, що вона містить багато білків рослинного походження, а також вітамінів і мікроелементів.
Вівсянка містить: білки, жири, вуглеводи, харчові волокна, цукри, крохмаль, вітамін В1, В2, В6, В12, Е, РР, Н, мінеральні речовини: калій, натрій, кальцій, залізо, магній, фосфор, нікель, марганець, хлор, і крім усього іншого вівсянка є джерелом фолієвої кислоти, яка приносить максимальну користь організму. Калорійність вівсяної каші – 102 кілокалорії на 100 грам продукту.
Вівсяна каша дуже підходить для початку дня, вранці зазвичай не особливо хочеться їсти, але в той же час вранці хочеться отримати запас енергії до обіду. І перевага вівсяної каші перед бутербродами, то, що каша є легкою їжею і містить необхідну кількість білків, а крім того ця каша недорога, легка в приготуванні і смачна.
Причому в багатьох країнах вівсянку їдять на сніданок, так як вона ставитися до збалансованої, корисною і здоровою їжі. А в Радянському Союзі вівсянка входила в раціон солдатів.
Користь вівсяної каші.
Користь вівсяної каші в тому, що вона добре впливає на травлення, поліпшується стан шкіри, знижується рівень холестерину в крові.
У вівсі знаходяться амінокислоти магнію і метіоніну, які необхідні для нервової системи.
Вівсянка має протизапальну дію на слизову оболонку шлунка, якщо вранці ви відчуваєте дискомфорт в животі, то тарілка вівсяної каші буде дуже до речі.
Користь вівсяної каші, в тому, що вона відмінно чистить кишечник від токсинів і шлаків і виводить шлаки з нашого організму, запобігає дисбактеріоз.
Овес є відмінним постачальником в організм біологічно активних сполук, що допомагає боротися з рядом захворювань, таких як діабет і ожиріння.
Фермент міститься в зернах вівсянки, допомагає нашому організму засвоювати вуглеводи і теріостаніни, що регулюють діяльність щитовидної залози.
Вівсянка покращує діяльність серцево – судинної системи в цілому.
Користь вівсяної каші полягає в речовинах захищають наш організм від вільних радикалів.
У складі вівсянки знаходяться складні вуглеводи, які мають високу енергетичну та харчову цінність, ці вуглеводи в нашому організмі повільно перетравлюються в глюкозу, глюкоза поступово всмоктується в кров і дозволяє підтримувати рівень сахзара в крові в нормі. Вівсянка вважається корисним продуктом при такому захворюванні як подагра, цукровий діабет, а також при захворюваннях печінки.
Регулярне вживання вівсянки сприяє нормальному функціонуванню кишечника, очищається кишечник, а при цьому поліпшується засвоєння жирів, білків, вуглеводів і всіх вітамінів знаходяться в вівсянці, що не менш важливо.
Вівсянка дуже смачна і буде різноманітною якщо в неї додати різні фрукти або ягоди, а також в кашу можна додати сухофрукти, такі як курага, родзинки, чорнослив. Можна також додати арахіс, кешью, гарбузове насіння, насіння льону, від цього каша стане тільки смачніше.
Дуже смачною і різноманітною буде вівсянка, якщо покласти в неї кілька ложечок сиру, в такій їжі будуть міститися і вуглеводи і кальцій.
Можна покласти в вівсяну кашу натерту моркву, для цього моркву треба натерти, перемішати її з цукром, коли морква пустить сік її можна покласти в вівсяну кашу.
Для ласунів в кашу можна додати згущене молоко або ж заварний крем, перед тим як подавати кашу на стіл перемішуємо її з кількома ложечками згущеного молока або заварного крему.
Шкода вівсяної каші.
Він полягає в тому, що вівсяна каша як і манна, містить глютен, вівсянка шкідлива для людей, які страждають поганий засвоюваністю кальцію організмом, так як сприяє вимиванню кальцію з кісткової тканини.
Дієта, яка включає вівсянку.
Це дієта трьох продуктів, які поєднують в собі користь вівсяної каші, яблук і сиру.
Вівсянка це джерело клітковини, харчових волокон нормалізують діяльність кишечника і позбавляють від почуття голоду.
Яблука насичують організм мінералами, вітамінами, а завдяки наявності в них пектинів і клітковини, виводять з організму холестерин і нормалізують діяльність кишечника, нормалізують обмін речовин в організмі і стабілізують рівень цукру в крові.
Сир незамінний постачальник кальцію в наш організм. А також з’їдаючи 300 грам сиру в день ми можемо задовольнити добову потребу в білках нашого організму. Сир легко засвоюється і є дуже цінним дієтичним продуктом, який корисний як дітям так і дорослим, а також корисний людям в літньому віці.
Раціон цієї дієти.
Сніданок: одна порція пісної вівсяної каші, і пара яблук.
Обід: Сто грам сиру, три яблука і порція пісної вівсяної каші з додаванням однієї чайної ложечки меду.
Вечеря: Сто грам сиру і три яблука.
Тривалість дієти становить сім днів, в ці дні можна пити трав’яні чаї і негазовану воду, за бажанням можна включити в дієту будь-який кисломолочний знежирений напій, по склянці на день. Втрата ваги від 0.5 до 1.5 кілограма в день. Ця дієта давно відома тим, що дозволяє втрачати вагу, не переводячи організм в режим економії, при цьому харчуватися раціонально, збалансовано.
Вівсяне печиво.
Ну і наостанок, хочу вам запропонувати рецепт вівсяного печива. Для приготування печива вам знадобитися: 200 грам борошна, 200 грам вершкового масла, 2 яйця, 150 г цукру і 150 грам вівсяних пластівців, краще тонкого помелу, 1 чайна ложка соди, гашеного оцтом. За вашим бажанням в тісто можна додати цукати, горіхи, чорнослив, родзинки або курагу. З цих продуктів виходити 30 штук вівсяного печива. Приготування: масло розтираємо з цукром, додаємо яйця, вівсяні пластівці, додаємо соду і борошно і замішуємо не дуже круте тісто. Потім тісто накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на годину. Деко застелити папером для випічки, від тесту відриваємо шматочки і формуємо коржі, можна змочити руки водою. Ставимо в розігріту духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів, тісто збільшитися в два рази.
Користь вівсяної каші тепер відома і вам. Смачного!
Ваш e-mail: * Ваше ім’я: * читачів: