Ягідний сік, наприклад, вишневий або виноградний, подобається багатьом, до того ж його можна використовувати для приготування різних десертів. У магазинах можна знайти повністю натурального продукту, тому для тих, хто прагне вживати в їжу якомога більше природних вітамінів, є сенс придбати соковижималку. Не кожна модель підійде для виготовлення напою з ягід, тому необхідно заздалегідь підготуватися до покупки.
Відповідні види пристроїв
Весь існуючий асортимент соковижималок можна розділити на кілька різновидів, одні з яких підходять для вичавлювання соку з ягід, а інші – ні. Це диктується особливостями консистенції плодів і наявністю твердих або численних кісточок в них. Соковижималка повинна не тільки подрібнити ягоди і віджати сік, але також позбавити його шкірки і кісточок. Спочатку можна розділити всі моделі на ручні і електричні.
Ручні соковижималки припускають безпосередню участь людини в процесі виготовлення напою, вони поділяються на шнекові та пресові. Шнекові моделі за своєю будовою схожі на ручні м’ясорубки, але мають більш довге і вузьке вихідний отвір. Основною деталлю в них є спіралевидні шнек, який подрібнює і віджимає ягоди, після чого вони проходять через ситечко для відсіювання кісточок і переливаються в підготовлену ємність. Пресові пристрої являють собою велику ємність, в яку завантажуються ягоди, після чого шляхом натискання важеля опускається важкий прес, віджимають сік, що перетікає в підготовлену ємність через отвори в ємності. Будь-яка ручна соковижималка підходить для виготовлення соку з ягід, але для плодів з кісточками, наприклад, вишні або винограду, краще віддати перевагу шнековой моделі.
Електричні соковижималки працюють від розетки, тому користувачеві необхідно лише завантажити ягоди в прийомний отвір і натиснути відповідну кнопку на панелі управління. Такі пристрої підрозділяються на цитрусові та універсальні, перший тип підходить тільки для подрібнення лимонів, апельсинів, мандаринів і грейпфрутів, а другий – для всіх інших фруктів, овочів і ягід. Універсальна соковижималка, в свою чергу, може бути шнековой або центрифужной в залежності від типу подрібнювальної деталі. Шнековий прилад аналогічний цього ж виду ручного пристрою, а в центрифужной моделі ягоди подрібнюються теркою, а потім сік відділяється від м’якоті швидким обертанням сепаратора завдяки відцентровій силі. Такі прилади не підходять для віджиму соку з ягід, оскільки отвори сітки центрифуги буде постійно забиватися кісточками, і доведеться прочищати апарат.
Таким чином, для подрібнення ягід найбільше підійде ручна або електрична шнековая соковижималка, вона зможе віджати сік з будь-яких плодів, в тому числі вишні і винограду.
Ручна або електрична
Щоб вибрати між ручної та електричної моделлю, потрібно зрозуміти, в чому їх принципові відмінності, крім зовнішнього вигляду і ціни. Деякі переваги і недоліки приладу можуть кардинально змінити думку покупця про нього, тому перед покупкою необхідно враховувати всі особливості.
У ручних соковижималках подрібнення ягід і віджимання соку відбувається за допомогою людських зусиль, тому при роботі не розвивається великої потужності. Це означає, що процес буде проходити повільно, але при цьому прилад не нагріватиметься, в зв’язку з чим сік не втратить своїх корисних якостей. Крім того, ручні соковижималки видають набагато менше шуму, ніж електричні, що важливо для тих, у кого в родині є маленькі діти. Ще однією перевагою є міцність деталей, і навіть якщо якісь з них приходять в непридатність, їх можна замінити без шкоди для сімейного бюджету.
З електричними пристроями справи йдуть інакше, оскільки вони вважаються приладами нового покоління. Ціна і на сам прилад, і на його комплектуючі може бути високою, тому слід заздалегідь підготуватися до можливих витрат. На відміну від ручних приладів, в електричних відбувається нагрівання соку, тому він втрачає деякі корисні речовини. Цей недолік компенсується швидкістю і простотою процесу віджиму напою.
Щоб зрозуміти, яка соковижималка вам підходить більше, необхідно визначитися, що для вас важливіше. Якщо ви хочете зберегти в соку всі корисні речовини, наприклад, для дитячого харчування, потрібно віддати перевагу ручному приладу. Якщо ж вам важливо час, що витрачається на процес приготування соку, краще вибрати електричний агрегат. Крім того, врахуйте, що віджимання соку з плодів з великими кісточками, наприклад, вишні, буде незручно проводити за допомогою ручного пристрою.
Відповідні моделі
Якщо ви не можете вибрати соковижималку, яка підходила б під ваші потреби, можна скористатися думками інших покупців, які вже випробували той чи інший пристрій і можуть порадити його іншим. Як найпопулярніших моделей, які часто вибирають для виготовлення ягідного соку можна назвати:
- Екологічна соковижималка «Lurch». Це ручна шнековая соковижималка німецького виробництва, яка призначена безпосередньо для ягід, так як має невелике, але широке на пластину і кілька фільтрів для кісточок. Корпус виконаний з екологічно чистого пластика, в комплекті з пристроєм поставляється стакан для готового соку об’ємом 500 мл, що закривається кришкою з ситечком. Підходить для винограду, смородини, полуниці, малини, обліпихи та інших плодів. Вартість цього приладу може становити від 3 тисяч рублів.
- Seewe Manual Juicer. Це ще один представник ручних шнекових приладів, який відрізняється компактністю, простотою використання і розбору на складові. Підстава пристрої міцно кріпиться до поверхні на прогумовану ніжку, є функція автоматичного очищення від макухи. Пристрій може віджимати сік з ожини, обліпихи, горобини, винограду та інших плодів з дрібними кісточками. Вартість приладу може становити від 3 тисяч рублів.
- KITFORT КТ-1101-3. Це представник електричних соковижималок, корпус якого виконаний з пластика, але по стилю пристрій ідеально впишеться в будь-яку сучасну кухню. Потужність соковижималки становить 150 Вт, що є оптимальним значенням для цього типу, в комплекті з пристроєм поставляється стакан для готового соку і резервуар для відходів. Можна використовувати для виготовлення соку з полуниці, малини, ожини, винограду, вишні, а також овочів і фруктів. Вартість може починатися від 6 тисяч рублів.
- Vitesse VS-553. Це універсальна шнековая соковижималка з більш високої цінової категорії, її відрізняє металевий корпус і кілька фільтрів, що дозволяють за бажанням регулювати кількість м’якоті в напої. Потужність пристрою становить 200 Вт, в комплекті поставляється стакан для готового соку і резервуар для м’якоті, обсяг кожної ємності 1 л. Підходить для віджиму соку з винограду, малини, полуниці, а також інших ягід, фруктів і овочів. Вартість може становити від 9 тисяч рублів.