Все таки зима вже закінчилася, і ми сподіваємося що снігу найближчі пів року не побачимо. Так про що ж тоді піде мова.
А мова сьогодні піде про грог, ви вже могли здогадатися з назви статті. Це зараз я віддаю перевагу ополонку, а раніше близько нас не було водойм, в яких можна було б зануритися взимку. Зараз поруч теж немає, але є машина.
Так як же зігрітися, звичайно грогом, якщо вам звичайно можна алкоголь. Він хоч і в невеликій кількості міститься, але в кров всмоктується добре. Саме за рахунок цього і відбувається зігрівання.
Я вам розповім як приготувати грог в домашніх умовах. Я за цим рецептом готував уже багато разів. Для мене цей рецепт є класичним, але зі мною не всі погодяться. Я замість рому використовую коньяк. Рецепт дуже простий, і приготувати його зможе кожен, інгредієнти дуже доступні і майже в кожному будинку є.
Для грогу нам знадобиться чорний чай, лимон, цукор і звичайно ж коньяк. Я не використовую спеції. Просто коли я перший раз почув цей рецепт, а це було в 90-х роках минулого століття, то там не було згадки про спеції, і що мені сподобалося, можна приготувати одну кружку, а не літри, як пишеться в багатьох рецептах.
Насамперед нам треба заварити міцний чай.
На кухоль окропу я додаю одну столову ложку заварки чорного чаю і часточку лимона. У нас вийде дуже міцний чай. Коли чай настоявся, проціджуємо його від заварки. Потім додаю цукор. Сахара я кладу теж багато. На цю порцію – дві столові ложки цукру. Поки наш чай заварюється, він вже охолов. Але нам він потрібен гарячим. Можна підігріти його на плиті або в мікрохвильовій печі.
Тепер нам залишилося додати тільки коньяк. Коньяку ми додаємо 1/5 частина від отриманого міцного чаю. Можна звичайно і менше, але якщо ви хочете швидко зігрітися, то не шкодуйте коньяку.
Якщо у вас немає хорошого коньяку, то можете подивитися як зробити коньяк в моїй статті «Домашній коньяк з горілки або самогону«, виходить дуже смачний коньяк. Правда для свого грогу я використовував покупної коньяк, не захотів відкривати пляшку з коньяком заради 50 грам, а коньяк якраз був у мене хороший. Я не рекомендую використовувати поганий коньяк для грогу. Це дуже позначається на смаку нашого грогу.
Хочу зазначити, що однієї склянки грогу вистачить вам добре зігрітися. Не рекомендую пити його багато. Тому що в поєднанні з гарячим солодким чаєм, алкоголь всмоктується дуже швидко в кров. Також не рекомендую використовувати спиртні напої після грогу, не буде такого зігріваючого ефекту. І після вживання спиртних напоїв теж не буде такого ефекту. Грог необхідно використовувати тільки для зігріваючого ефекту, і тільки з метою профілактики простудних захворювань.
Якщо у вас немає коньяку, то це не проблема. Коньяк можна замінити і горілкою. Я вам розповідав на початку статті, що цей рецепт я дізнався в 90-х роках, почув по телевізору, але я вам не розповів що я ще почув. Вів передачу Борис Бурда, і він багато розповідав про походження назви грог, зараз це можна швидко дізнатися з інтернету, тоді це було не так легко. Але я не буду розповідати історію грогу, а розповім ще кілька аналогічних рецептів. Хотів знайти цей ролик, але тоді інтернет був не розвинений, і цей ролик зберігається десь на телестудії. Тому я коротко перекажу рецепти грогу.
У ті далекі часи, грогом було кілька видів. Все залежало від твого стану. Найпростішим і доступним вважався матроський грог. Для його приготування потрібен був лише міцний солодкий чай і дешевий ром, зараз ми можемо замінити його навіть горілкою.
Хто був багатший, той міг собі дозволити вже в міцний солодкий чай додати і лимон, і хороший ром. Цей грог називався офіцерським, зараз ми використовуємо замість рому хороший коньяк. Це як раз той рецепт який я вам розповів.
І найміцніший грог вважався адміральський. Рецепт його нічим не відрізнявся від офіцерського. Відмінність була лише в кількості і якості рому. Для адміральського грогу використовувався тільки найдорожчий ром. У чому ж ще відміну офіцерського від адміральського, а в тому, що поруч з кухлем грогу завжди була пляшка рому. Коли адмірал надпивав ковток грогу, то додавав відразу ром в кружку. І так з кожним ковтком. Таке на кораблі собі міг дозволити тільки адмірал. І не тому що він багатий, а тому, що якщо випити багато грогу, то ти просто сп’янієш. А на кораблі все повинні бути в повній готовності до будь-яких сюрпризів.