Бутерброди з оселедцем

Зима багата різними святковими днями, щороку нас радує найулюбленіше свято Новий рік. Кожна господиня намагається смачно і ситно нагодувати своїх близьких, рідних, друзів. Найважливіше щоб страви були красивими, смачними і не дуже дорогими. Як варіант смачної закуски пропоную приготувати бутерброди з оселедцем. Це смачно і не дорого, і розлітаються зі столу практично відразу. Такі бутерброди оцінять любителі риби і рибних страв. У приготуванні цього чудового блюда є свої тонкощі і секрети, які ми повинні знати. Сьогодні хочу поділиться різними варіантами бутербродів на святковий стіл, вони виходять дуже смачними, подобаються і дітям і дорослим. Кожен вибере для себе прийнятний варіант.

Що знадобитися щоб приготувати смачні бутерброди з оселедцем

Для приготування бутербродів з оселедцем нам знадобиться хліб. Використовувати можна білий або чорний, кому який подобається. Також купити можна багет, або булочки. Нашій сім’ї подобаються бутерброди і на чорному, і на білому хлібі.

Щоб вони були ще смачніше кожен шматочок необхідно підсушити на сухій сковороді або в тостері.

Змащувати кожен шматочок можна майонезом, вершковим маслом, м’яким сиром або використовувати приготовлену начинку.

Як варіант може бути:

1. Подрібнене відварене яйце і майонез.
2. Яйце, твердий сир, часник і майонез.
3. Терта сира морква і майонез.
4. Сирок плавлений, яйце, майонез.
5. Крабові палички (подрібнені) і майонез.

Варіантів досить багато, головне вибирати начинку за своїм смаком і бажанням.

Найважливішим інгредієнтом у нас є оселедець. Купувати краще слабосоленую жирну оселедець. Обов’язково виймаємо всі кісточки, всі до єдиної видалити не вийде, але у всякому разі, можна постаратися.

Щоб приготувати смачні бутерброди з оселедцем на білому або чорному хлібі, головну роль грає смачна оселедець. Сильно солона не підійде.

Можна купити оселедець норвезьку, якщо у вас є така у продажу, вона дуже смачна.

Як додатковий компонент може бути яйце, будь-яка зелень, оливки, солоний огірочок, каперси, свіжі огірки, помідори.

Бутерброди з оселедцем на святковий стіл – рецепти з яйцем, маслом, буряком, морквою, сиром, ківі

Сьогодні хочу запропонувати різні види бутербродів з різними продуктами, всі вони виходять надзвичайно смачні і красиві. Ви здивуєте не тільки рідних, а й своїх гостей оригінальною подачею і смаком.

Готувати бутерброди можна на чорному хлібі, а можна на білому. Мені дуже подобаються бутерброди на білому хлібі, але обов’язково підсмаженим на сухій сковороді. Хліб виходить хрусткий і дуже смачний.

Для бутербродів я ріжу хліб трохи менше ніж 1 см. Виходить у мене 0.7, 0.8 мм. Так, на мій погляд смачніше, відчуваються всі інгредієнти, а не тільки хліб.

Бутерброди з оселедцем на чорному хлібі

Як основа для цих бутербродів є чорний хліб, найсмачніше виходить бутерброд з оселедцем на Бородінському хлібі.

На додаток можна використовувати сир, масло, морква, огірки, оливки, буряк, яйця або придумати щось оригінальне.

Складові:

• Чорний хліб
• Відварені яйця – 2 шт.
• майонез
• Зелена цибуля
• філе оселедця

Приготування:

1. Яйця відварити до готовності, очистити, потерти на тертці.

2. Терті яйця змішуємо з майонезом, додаємо зелень і сіль за смаком.

3. Оселедець почистити і видалити хребет і дрібні кістки, розрізати на шматочки.

4. Чорний хліб порізати шматочками. За бажанням можна підсмажити.

5. Змащуємо хліб яйцями з майонезом. Зверху шматочок оселедця.

6. Прикрашаємо оливкою, кислим огірочком, зеленню.

Бутерброди з оселедцем і яйцем

Перший варіант у нас був вище, він на чорному хлібі. А тепер буде бутерброд з оселедцем на білому хлібі з яйцем. Використовувати можна перепелині або звичайні курячі яйця.

Яйця можна подрібнити або розмістити шматочок яйця на хлібі поруч з оселедцем.

Складові:

• філе оселедця
• Яйця (курячі та перепелині)
• хліб
• Вершкове масло
• Зелень за бажанням

Приготування:

1 Оселедець очистити і порізати шматочками, кістки видалити.

2. Яйця відварити, очистити. (Яйця курячі можна потерти і змішати з майонезом, перепелині розрізати навпіл).

3. Хліб (чорний або білий), розрізати навпіл або порізати трикутничками.

4. Шматочок хліба змастити маслом, зверху шматочок оселедця, поруч половину перепелиного яйця і зелень.

5. Також можна змастити шматочок хліба яйцем змішаним з майонезом, зверху оселедець і зелень.

Бутерброди з оселедцем і буряком

Цей бутерброд буде а-ля оселедець під шубою на хлібі, звичайно, з класичним рецептом оселедця під шубою зовсім не зрівняється, але виглядає красиво і досить смачно.

Складові:

• філе оселедця
• відварений буряк
• майонез
• Маринований огірок
• ялтинська цибуля
• зелень

Приготування:

1. Оселедець почистити, видалити кістки і порізати шматочками.

2. Буряк відварити і потерти на тертці, змішати з невеликою кількістю майонезу.

3. Хліб порізати, змастити приготовленої буряком, зверху викладаємо шматочок оселедця, поруч кілька часточок маринованого огірочка, скибочку цибулі і зелень.

Такі бутерброди прекрасно доповнять новорічний або будь-який інший святковий стіл. Це ситно, смачно, недорого, красиво.

Бутерброди – морква сир оселедець

Не менш смачними виходять бутерброди з морквою і плавленим сирком. Рецепт дуже простий, а приготування не забере у вас багато часу.

Складові:

• Філе однієї оселедця
• Відварна морква – 1 шт.
• Плавлений сирок – 1 пачка
• Вершкове масло – 50 грам
• Білий або чорний хліб

Приготування:

1. Оселедець почистити, видалити хребет і дрібні кістки, порізати.

2. Моркву відварити до готовності, очистити.

3. Пропустити через м’ясорубку моркву, оселедець, сирок.

4. Перемішати начинку до однорідності і додати м’яке вершкове масло.

5. Порізати хліб шматочками і змастити кожен шматочок. Зверху прикрасити зеленню, за бажанням.

Бутерброди з ківі і оселедцем – відмінна закуска

Така оригінальна закуска підійде щоб здивувати гостей, кожен захоче спробувати таку смакоту, яка ще й оригінально виглядає на новорічному столі. Ківі надає кисло-солодкий присмак, це дуже оригінально.

Складові:

• Філе однієї оселедця
• Ківі – 1 шт.
• Вершкове масло або вершковий сир
• Чорний або білий хліб

Приготування:

1. Скибочки хліба порізати трикутниками або ромбиком.

2. Очистити ківі і порізати ківі скибочками.

3. Оселедець очистить, видалити хребет і кісточки і порізати шматочками.

4. Хліб змастити сиром або маслом, зверху викладаємо шматочок оселедця, а поруч шматочок ківі.

Беріть жирну слабосоленую оселедець, смачний хліб, і ківі, і тоді у вас вийдуть дуже смачні бутерброди. До речі, хороша заміна огіркам, оливкам, каперси.

Хліб можна купити бородинський, житній, французький, багет, батон.

Бутерброди на білому хлібі з маслом, оселедцем і огірком

Неймовірно смачними виходять бутерброди з білим підсмаженим батоном, маслом і оселедцем. Зверху я прикрасила свіжим листям салату і огірочком.

Складові:

• білий батон
• Вершкове масло
• Свіжий огірок
• Листя салату

Приготування:

1. Шматочки батона підсмажую на сухій сковороді, даю охолонути. Виходить апетитна хрустка скоринка.

2. Кожен шматочок змащую вершковим маслом.

3. Оселедець очистила і порізала шматочками.

4. Викладаю шматочок оселедця і кружечок свіжого огірка.

5. Листьями салату можна прикрасити за бажанням.

Ось так красиво і апетитно все виглядає.