Вечір 6 січня в переддень Різдва називається «святвечором», також цей вечір ще називали «коляди». Святвечір – є останнім днем Різдвяного посту. Святвечір походить від слова «сочиво», це каша приготована з різних злаків, з додавання маку і меду, ми цю кашу називаємо «кутя», для нас так звичніше.
Згідно з церковним Уставом це строгий пост з повним утриманням їжі до самої «першої зірки», яка символізує різдвяну зірку яка повідомила волхвам про народження Христа. Моя прабабуся була віруючою жінкою і завжди дотримувалася всіх традицій Різдва. Казала, що це тихий і сімейне свято, свято добра і миру.
Будинки і церкви в переддень Різдва наряджали ялинами, а також хвойними гілками.
Святе Різдво Христове. Традиції. звичаї
Одне з традиційних страв Різдва є кутя і в залежності від регіону її готують по-різному. Традиційна кутя складається з трьох обов’язкових компонентів: пшениця, мед, мак, я люблю ще в кутю додавати волоські горіхи і родзинки. Деякі люди готують це блюдо з додаванням інших сухофруктів і шоколаду, кожен уже привносить свою «родзинку» в кутю.
Ще в радянські часи мама готує кутю з рису, меду і сухофруктів, так як не знали традицій цього свята, а вже після перебудови, коли вже можна було більше дізнатися про Різдво, про його традиції, тоді стали готувати кутю з пшениці (гарновкі) з медом. Крім цього на Різдвяному столі має бути 12 пісних страв.
За старих часів готували борщ, вареники з капустою, млинці, голубці з рисом, страви з риби, пироги, пампушки. Починали вечірню трапезу завжди з куті, а потім вже приступали до вечері. Їсти сідали ввечері з першою зіркою, цілий день до цього нічого не їли.
А головний напій, який пили на Різдво це узвар із сухофруктів (сушені яблука, груші, абрикоси, суниця). Узвар є традиційним зимовим напоєм, більш детально про узвар, як його готувати, про його користь, прочитайте в моїй статті «Узвар із сухофруктів«. Дуже люблю узвар, він корисний і дуже смачний, якщо ви не готували узвар, то рекомендую вам спробувати його. І ось цим ось узваром заливали саму кутю.
А ось на 7 січня можна було вже готувати різну смакоту, так як пост закінчився, тому на столі вже були присутні м’ясні страви, домашні ковбаси, гусак, качечка, пироги і пряники.
З давніх-давен на Різдво колядували і співали колядки. Увечері по селах починала ходити «коляда», тобто переодягнена молодь. Посипали пороги і вдома пшеницею, співали колядки, бажали господарям удачі, багатства. А господар будинку повинен був щедро нагородити за це всякими смаколиками, давали печиво, пряники, цукерки. Колядки це обрядові пісні зимового циклу, ці пісні популярні і в наш час.
У дні своєї юності я теж вбирався в жіночий одяг, і ходили компанією по знайомим, вітали зі святом, співали пісні. Правда ми ходили 13 січня ввечері. Вважалося що 14 січня першим на поріг повинен ступити чоловік, а 13 січня ходили дівчата (ряджені).
Нам були люди щиро раді, тому що ми несли радість, не вимагаючи нічого натомість. Від цього ми і самі заряджалися Різдвяної енергією. Якщо ви хочете позитивних емоцій, це як раз те, що вам потрібно, тільки йти треба з відкритим серцем, і візьміть з собою цукерок, раптом у кого небудь не виявиться.
З давніх-давен вважали, що в ніч з 6 січня на 7 січня, тобто в кануть Різдва змагаються дві сили – це добро і зло. За повір’ями в ніч на Різдво творилися всякі чудеса.
А серед молоді були поширені ворожіння. Вважалося, що саме на Різдво найбільш точно можна було передбачити своє майбутнє. Гадали в ніч з 6 січня на 7 січня, ворожіння були різні. Найбільш відомий вид ворожіння коли дівчата по черзі кидали за ворота чобіт у напрямку носка, таким чином дізнавалися в який бік вийдуть заміж.
Також дівчата писали імена хлопців на листочку, клали їх під подушку, а вранці діставали з-під подушки листок, яке ім’я було написано на листку таке ім’я буде у її судженого. Було також ворожіння зі свічками, дзеркалами, нитками. Ось такі була раніше ворожіння, звичайно зараз нам здається все це смішним.
На другий день Різдва Христового, а саме 8 січня святкується свято «Собор Пресвятої Богородиці і присвячений цей день Божої Матері« народила світу радість ».
А ще на Різдво придивлялися до погоди, так як вірили в прикмети. За прикметами визначали якою буде рік, який буде врожай.
Прикмети на Різдво Христове
Ясна погода на свято Різдва обіцяла хороший урожай влітку і восени.
Якщо на Різдво була відлига, то це до поганого врожаю.
Снігова заметіль на Різдво Христове було знаком до хорошого урожаю пшениці і хороший знак для бджоляра.
Якщо на Різдво небо було зоряне, то рік буде врожайним на гриби і ягоди, а також очікувався в такій рік великий приплід худоби.
Ну а якщо свято Різдва був теплим, то чекали холодної весни.
Якщо в цей день йшов сніг, та ще й пластівцями – це до хорошого урожаю хліба.
А є ще одна прикмета, якій довіряють і зараз, тобто, як проведеш Різдво, таким і буде рік. Тому Різдво Христове завжди прагнули провести в любові, мирі та добробуті, зі щедрим різдвяним столом. Обов’язково на столі повинно було бути 12 пісних страв, тоді весь рік в домі буде достаток, та й рік буде щедрим.
Не можна ні в якому разі сваритися в день Різдва Христового, так як весь рік можна провести в розбіжностях.
У нас Різдво вважається державним святом і в цей день оголошено вихідний. А ось 12 днів після Різдва Христового називають в народі «святками». Святки на Русі вважалися одними з найбільш веселих святкових днів. І триває це до 19 січня, до свята Хрещення. А 19 січня Хрещення.
Нехай Святе Різдво Христове буде для вас особливим святом, адже традиції, звичаї та прикмети, народ помічав з давніх часів і передавав з уст в уста. Народ дотримувався традицій і звичаїв і вірив у прикмети, все це для людей було дуже важливим. Саме з Різдва Христового був відлік Нового року, це для нас зараз Новий рік починається 1 січня, а раніше Новий рік починався з Різдва Христового.
Всім бажаю миру, добра, гармонії, злагоди. Пропоную вам послухати дуже красиву Різдвяну українську колядку.