Багато хто чув, що існує каталітична очистка духовки, і навіть користувалися їй. Але для тих, хто не знає, що це таке, і збирається купувати духову піч, слід розповісти докладніше про піролізі.
Що таке каталітична чистка
Піроліз означає розпад під дією вогню. Так і відбувається при піролітічесткой очищення. Бризки жиру і залишки їжі просто згорають під дією високої температури. Щоб очищення спрацювала, треба включити піч і розігріти до температури близько 500 ° C. Піроліз застосовують в електричних печах, оскільки тільки в них можна домогтися досить сильного нагріву.
В результаті всі забруднення згорять і перетворяться в сажу. Оскільки при згорянні утворюються летючі речовини з неприємним запахом, то в грубці передбачений фільтр. Він вбирає дим всередині духової шафи, не даючи йому вийти назовні. Один раз приблизно в 100 годин роботи фільтр прокаливают, тим самим очищаючи його.
Опис процесу
Піролітичне очищення працює дуже просто, але при її включенні треба пам’ятати про високу температуру і постаратися не торкатися до грубки. Сам процес полягає в наступних діях:
- вийміть з духовки весь вміст, включаючи листи та решітки;
- включіть її на розігрів (функція «піроліз»);
- дочекайтеся, коли очищення завершиться, і духовка охолоне;
- протріть внутрішні стінки вологою губкою, видаляючи сажу;
- поверніть на місце всі внутрішні елементи, які витягли.
Неприємний запах може виходити назовні з духовки, тому в процесі очищення треба включати витяжку. Рекомендують проводити очистку регулярно. В цьому випадку запах буде значно менше.
Вимоги до духовому шафі
Оскільки духовка з піролізом сильно розігрівається, все її внутрішні елементи повинні бути зроблені з міцного жаростійкого металу і такий же емалі. Особливі вимоги пред’являються до оглядового віконця на дверцятах. Його роблять з 2-3 шарів товстого скла, здатного витримувати високу температуру. Дверцята шафи після запуску програми очищення блокується, блокування знімається тільки при охолодженні внутрішньої камери до 250 °.
Все це дозволяє забезпечити безпеку і запобігти розігрівання меблів, яка оточує духову шафу. Внутрішні частини не деформуються, залишається незмінною ширина і глибина духовки. Печі з піролізом пропонують торгові марки Бош, Сіменс, Мілі і деякі інші.
Плюси і мінуси піролітичного очищення
Що стосується автоматизації процесу, то піролітичного очищення можна вважати ідеальною в цьому плані. Не треба нічого терти щіткою, застосовувати миючі гелі, порошки та інші засоби. Досить включення духової шафи і вся грязь, весь жир згорить.
Каталітичний фільтр, через який проходить дим, теж не потребує заміни. Він розрахований на термін служби приладу.
При цьому очищаються всі внутрішні елементи і важкодоступні місця від будь-якого виду забруднень, будь то жир, пролите молоко або цукровий сироп.
У чому ж полягають недоліки очищення піролізом? По-перше, треба окремо чистити листи та решітки. Звичайно, це можна зробити в посудомийній машині, але не у кожного вона є. Та й забруднення бувають такі, що електрична посудомийка з ними не впорається.
По-друге, каталітична очистка вимагає високих витрат електроенергії. Духовку треба включати окремо після приготування їжі, при цьому витрачається до 7 кВт год енергії.
Ще один недолік полягає в неприємному запаху гару, який виникає при сильному забрудненні і вимагає включення витяжки. І окремо треба відзначити, що ціна печей з пиролитической очищенням зазвичай вище, ніж з гідролізної або каталітичної. Це пов’язано з особливостями будови грубки, з необхідністю використовувати жаростійкі матеріали.
Багато господинь використовують піролітичним чистку тільки при сильних забрудненнях 1-2 рази на місяць. В інших випадках протирають її вручну. Це дозволяє заощадити на електроенергії і в той же час зберігати побутовий прилад в чистоті.