У наш час налічується велика кількість видів м’яти, це мита кучерява, перцева, яблучна, зелена, лимонна і т д. Висота стебла м’яти досягає до 80 см, м’ята має чотиригранний стебло, який покритий довгастими, темно зеленим листям. Цвіте м’ята в другій половині літа, квіти дрібні, світло-фіолетового кольору. Заготовляють м’яту в основному перед цвітінням. Листя і пагони м’яти містять величезну кількість ефірного масла, вітаміну Р і С, фітонцидів, цукрів, жирів, ментол, знайдені також каротин, бетаїн.
Використовують м’яту перцеву в сушеному вигляді і свіжому вигляді в кулінарії, косметології, в произодстве лікерів і як лікарський засіб. У медицині м’яту застосовують при серцевих захворюваннях, безсонні, нервових розладах, головних болях, при застудах і захворюваннях органів травлення.
Настої з листя м’яти покращують апетит, знімають спазм гладкої мускулатури кишечника, покращують секрецію травних залоз. Ментол, який міститься в м’яті, має болезаспокійливу і дезінфікуючу дію. У фармацевтиці з м’яти готують настойки, сиропи, чаї. Ментол і ефірна олія, яка містить м’ята, входить до складу багатьох лікарських препаратів.
Зі свіжого листя трави м’яти можна зробити маску для обличчя, додати у ванну.
М’ята має пряний, охолоджуючий смак і різкий, але тонкий аромат, це результат вмісту в ній ментолу. Завдяки цим властивостям м’яту широко застосовують в кулінарії, використовують листя і пагони. М’ятою перцевої приправляють супи, м’ясні і рибні страви, салати використовують в кондитерських цілях і готують різні напої.
Дуже смачний і освіжаючий виходить компот з чорної смородини і м’яти. Особливо в літню спеку добре випити стаканчик охолоджуючого і освіжаючого напою. Але це не тільки освіжає, але і заспокоює. У зв’язку з цим я не раджу чоловічій половині зловживати м’ятою, заспокоює.