Для багатьох, таке блюдо просто порятунок, адже різні ситуації бувають. Звичайно, кожен день вживати такий продукт не варто, але зрідка, в екстрених ситуаціях, виручає.
На блозі вже є рецепт салату з Мівіною з правлінням сиром, кукурудзою, ковбасою. Коли я його готувала, тоді, навіть не знала, що буде така реакція від читачів. Виявляється, багато хто готує такі салати, більш того, вони цікаві і затребувані.
Дуже багато писали про радах і рекомендаціях на рахунок вермішелі. Хтось заливає її майонезом залишаючи на ніч, хтось залишає сухий в салаті на 1 годину, і за цей час вона встигає стати м’якою. Дякую, за ваші поради та рекомендації. Дуже цікаво було дізнатися, як ви готуєте. Готувати так, ще поки не пробувала (спробую), поки мені звичніше залити її окропом.
Салат з Мівіною і крабовими паличками – рецепт з фото
Склад салату досить простий, доступні інгредієнти. Плюс в тому, що можна за смаком прибрати або додати додаткові інгредієнти. А якщо ви чекаєте гостей, то кількість інгредієнтів слід збільшити.
Складові:
- 250 грам крабових паличок
- 1 банка кукурудзи (250 грам готового продукту)
- 1 пачка вермішелі Мівіна (швидкого приготування -60 грам)
- 5 яєць
- 2 невеликих свіжих огірка
- сіль і перець за смаком (за бажанням)
- 200 грам майонезу
- 30 грам зеленої цибулі
- зелень для прикраси (кріп, петрушка)
Салат з Мівіни з крабовими паличками і кукурудзою – приготування
Готуємо інгредієнти для приготування салату. Крабові палички звільняємо від плівки. Якщо вони перебували в морозилці, їх слід розморозити.
Вермішель краще брати Мівіна, ніякі інші не варто, саме з цим продуктом виходить смачний салат з мівіни і крабовими паличками. Пробували з Ролтон, так смак відрізняється.
У мене яйця сільські (домашні), вони дрібні, тому я додала в салат 5 яєць, якщо ви купили великі яйця, то можна взяти 3-4 яйця.
Яйця слід відварити круто. Остудити, очистити і порізати кубиками. Можна робити це гострим ножем або використовувати яйцерезка.
Якщо яйця свіжі, то коли будете їх відварювати додайте ложку солі в воду, тоді вони будуть добре чиститься.
Вермішель я заливаю (в тарілці) окропом на 3-5 хвилин, не більше. Намагайтеся щоб весь напівфабрикат був покритий водою. Можна додатково накрити кришкою, блюдечком або тарілкою.
Спеції я не додаю. Я їх викидаю. Але якщо ви любите, то можна додати спеції. По закінченню 3-5 хвилин, відкинути вермішель на друшляк і дати стекти рідини, так як вода в салаті нам не потрібна.
Вермішель слід остудити, так як вона буде гаряча. Для салату я її дрібно ріжу на обробній дошці. Або можна її подрібнити в сухому вигляді, перед тим, як наповнити. Просто я забула це зробити, ось і довелося подрібнювати на дошці. Не часто користуємося такого роду напівфабрикатами.
Висипаю напівфабрикати в миску, в якій буду заправляти салат майонезом. Далі я нарізаю кубиками крабові палички.
Насправді, не має значення, в якій послідовності ви будите нарізати інгредієнти, адже ми їх, все одно, будемо змішувати. Головне нарізати красиво і акуратно. У нарізці крабових паличок немає нічого складного, нарізуйте їх кубиками.
Крабові додаю до решти інгредієнтів. Далі нарізаю свіжі огірки. Хоч у нас і зима, і я намагаюся свіжі овочі купувати по сезону, все-таки для цього салату порахувала доречним додати свіжий огірочок.
Ви можете спробувати без огірка або замінити огірок маринованою цибулею, який слід нарізати дрібними кубиками. Виходить теж дуже смачно, та й до того ж дешевше.
Ну а в моєму випадку – це свіжий огірок.
Також я дрібно поріжу зелена цибуля. У мене це вийшло близько 30 грам. Лук додасть якусь пікантність салату. Але, знову ж таки, якщо не любите зелений лук, можна замінити маринованим, або приготувати без нього.
Кукурудзу я використовую консервовану. Обов’язково зцідіть всю рідину з банки, відкинувши на друшляк, або просто перевернувши банку. Як вам буде зручніше.
Змішуємо в мисці всі інгредієнти: крабові палички, зелена цибуля, яйця, Мівіну, кукурудзу, свіжі огірки. Заправляємо салат майонезом. Я використовувала 67%, але можна брати майонез будь-якої жирності (яка вам подобається) або приготувати домашній майонез.
Все ретельно перемішуємо. Я додала 200 грам майонезу, на вказане в рецепті кількість інгредієнтів.
Якщо вам здається що майонезу недостатньо, то додайте ще. Нам його цілком вистачило. Перемішуємо складові салату.
На цьому пункті зроблю акцепт. Якщо ви любите Мівіну і у вас бажання побачити і відчути на смак, то додайте ще пачку вермішелі. Разом, на даний кількість інгредієнтів вийде не 60 грам, а 120 грам вермішелі.
Подавати і оформляти салат можна за вашим бажанням. Але перед подачею рекомендую охолодити салат в холодильнику, приблизно, хвилин 30-40.
Оформити салат можна в салатниці, прикрасивши його зеленню і додатковими інгредієнтами на ваш розсуд (огірок, горіхи, ягоди, зелень, оливки та ін.)
Сьогодні мені захотілося подати салат порційно, оформивши його за допомогою роз’ємного кільця, прикрасивши його зеленню і замороженими ягодами журавлини.
Якщо ви не збираєтеся подавати, салат з мівіни з крабовими паличками, відразу після приготування, то краще не заправляйте його майонезом. Заправите безпосередньо перед подачею на стіл.
Термін зберігання заправленого майонезом салату становить не більше 12 годин, якщо салат не заправлений майонезом то він може постояти і добу. Хоча по ГОСТу заправлені майонезом салати взагалі можуть зберігатися не більше 6 годин. Але ми часто про це забуваємо.
Смак салату нагадує салат з крабовими паличками, рисом, кукурудзою і яйцем, звичайний класичний крабовий салат. Але вермішель додає якусь ситність блюда, незвичайний смак і звичайно ж збільшення обсягу. Одним словом смачно. Готуйте, я думаю, ви не пошкодуєте. Смачного!