Чим можна заправляти салати зі свіжої молодої капусти
Заправити салат можна різними компонентами, все залежить від смакових уподобань. Якщо хочете щоб салат вийшов більш ситним використовуйте сметану або майонез. Більш легким – рослинне масло.
1 Сметана, сіль.
2 Кефір, сметана, гірчиця в зернах, сіль, перець.
3 Домашній майонез.
4 Рослинна олія, сіль, перець, яблучний оцет (сік лимона).
5. Оливкова олія, сіль.
6. Сметана, сіль, перець, французька гірчиця.
7 Рослинна олія, мед, гірчиця, сіль, перець, сік лимона.
8. Йогурт, сіль.
У заправку іноді додаю часник, соєвий соус, пряні трави, цукор.
Якщо ви на дієті, або стежте за своєю вагою, можна заправляти салати з молодої капусти більш легкими заправками.
Салат з капусти чудово поєднується з:
- помідорами
- огірками
- яблуками
- морквою
- редискою
- яйцем
- цвітною капустою або капустою брокколі
- болгарським перцем
- ковбасою або м’ясом тощо. інгредієнтами
Пропоную вам спробувати цікаве поєднання продуктів в салаті, рецепт чимось перегукується з салатом Дністер, але це трохи інший варіант страви.
Салат з молодої капусти з ковбасою, яйцем і огірком – заправка майонез
Складові:
- 400 грам молодої капусти
- 2 свіжі огірки середнього розміру
- 50 грам зеленої цибулі
- 20 грам зелені (кріп, петрушка)
- 3 яйця середнього розміру
- 140 грам ковбаси (у мене салямі)
- 3 столових ложки – домашнього майонезу
- Сіль і перець за смаком
Салат виходить смачним, ситним, свіжим з простих і доступних продуктів. Для заправки салату я використовую домашній майонез.
Майонез Провансаль, готується за 1 хвилину, швидкий і простий рецепт.
Приготування
1 Підготовка інгредієнтів.
2 Яйця необхідно відварити, остудити і очистити.
3 Нарізаємо інгредієнти, в якій послідовності значення не має.
4 Ковбасу я нарізаю соломкою, яйця соломкою, подрібнюю зелень, капусту нарізаю за допомогою шинкування.
5 Змішую в мисці інгредієнти, додаю майонез, сіль, перець за смаком.
6. Викладаю в салатницю і подаю до столу.
Прикрасити можна свіжою зеленню, яйцем, огірком, помідором черрі. Викладати можна на листя салату.
Салат з молодої капусти з морквою
Складові:
- 300 грам капусти
- 1 морква середнього розміру
- 30 грам зеленої цибулі
- кріп і петрушка за бажанням
заправка:
- сметана
- майонез
- Рослинна олія, сіль, перець, оцет яблучний або сік лимона
Салат вітамінний, смачний і корисний, для його приготування потрібно дуже прості продукти. Капуста і морква.
Приготування
1 Капусту необхідно нашаткувати.
2 Морква потерти на тертку, можна натерти моркву на тертці корейської.
3 Зелень подрібнити.
4 Змішуємо інгредієнти і заправляємо заправкою.
5. Для пікантності в салат можна додати одне зелене яблуко.
Салат з молодої капусти з крабовими паличками і кукурудзою
Складові:
- 400 грам капусти
- 250 грам крабових паличок
- 1 баночка кукурудзи
- 30 грам зеленої цибулі
- 3-4 відварених яйця
- 20 грам зелені (кріп, петрушка)
- домашній майонез для заправки
- сіль і перець
Салат готується швидко і дуже просто. Сподобається любителям крабових паличок.
Приготування
1 Необхідно нашаткувати капусту.
2 Крабові палички порізати соломкою.
3 Яйця відварити, остудити, очистити і порізати кубиками або соломкою.
4 Змішати інгредієнти в салатницю, додати кукурудзу, попередньо зцідивши з неї рідину.
5 Подрібнити і додати в салат зелень і майонез.
6 Сіль і перець за смаком.
Салат з молодої капусти, огірків, помідорів зі сметаною заправкою
Складові:
- 300 грам молодої капусти
- 200 грам помідорів (у мене черрі)
- 2 огірка середнього розміру
- 30 грам зеленої цибулі
- 20 грам кропу і петрушки
заправка:
- 3 ст. ложки сметани 20%
- 1 чайна ложка гірчиці французької
- 0.5 чайної ложки солі
- чорний мелений перець за смаком
Зазвичай салат з помідорів, огірків і капусти я заправляю домашнім ароматним олією змішаним з сіллю і перцем. Але сьогодні вирішила заправити салат сметаною змішавши її з гірчицею, сіллю і перцем.
Приготування
1 Капусту слід порізати, використовую ніж або шатківницю.
2 Огірки і помідори подрібнюємо соломкою.
3 Нарізаємо свіжу зелень.
4 Готуємо заправку змішуючи інгредієнти.
5 Заправляємо салат і перемішуємо.
Салат з молодої капусти з медової заправкою
Складові:
- 300 грам капусти
- 200 грам помідорів
- 100 грам редису
- 30 грам зеленої цибулі (можна використовувати фіолетовий ялтинська цибуля)
- 20 грам зелені (кріп і петрушка)
Медова заправка:
- 3 ст. ложки рослинної олії
- 1 чайна ложка меду
- 0.5 ч. Ложки гірчиці
- сіль і перець за смаком
Приготування
1 Нарізаємо капусту.
2 Нарізаємо редис і помідори соломкою.
3 Нарізаємо зелень.
4 Змішуємо інгредієнти в салатниці і заправляємо медової заправкою.
Для заправки змішайте рослинне масло, сіль, перець, мед і гірчицю.
Користь молодої капусти
У 100 грамах цього чудо-овоча міститься всього 20 ккал.
Капуста містить клітковину, яка корисна для кишечника і впливає на обмінні процеси в організмі.
Вітаміни С і Р сприяють зміцненню капілярів.
Вітамін С, який міститься в молодої білокачанної капусти корисний для зміцнення імунітету, брак якого призводить до швидкої стомлюваності.
Капуста також здатна виводити зайву рідину з організму.
Зараз почався сезон вітамінних салатів, і хочеться вам показати рецепти салатів з листя кульбаби. Дуже корисні і доступні салати. А зробити їх буде просто, є і друкований рецепт, і відео.
Смачного!