Салати для очищення кишечника

Смачний, корисний салат вважається найбільш ідеальним стравою, за допомогою якого можна боротися із зайвими кілограмами. Цікаво те, що завдяки грамотній комбінації інгредієнтів, є можливість не тільки схуднути, але і якісно почистити свій організм від шлаків, токсинів. Бажано, щоб салат складався з овочів, фруктів, пісного м’яса, морепродуктів. Якщо їх правильно поєднувати між собою, то вийде не просто смачне і оригінальне блюдо, але і поживне, низькокалорійне, дуже корисне. Особливе значення відіграє саме заправка, яка просто зобов’язана надати їй родзинки, пікантності, але не підвищуючи калорійності. Різноманітність очисних салатиків допоможе не тільки швидко схуднути і привести себе в форму, а й оздоровити свій організм, позбавивши його від токсичних, шлакових відкладень.

Специфіка салатів для чищення кишечника і схуднення

В даний час є дуже багато різноманітних дієт, але їх загальна проблема полягає в тому, що відбувається неправильний розподіл харчової продукції, підбір низькокалорійних і корисних інгредієнтів. Під час схуднення необхідно регулярно заповнювати дефіцит мінералів і вітамінів, що трапляється під час дотримання дуже суворих дієтотерапії.

Для вирішення подібної проблеми варто звернути пильну увагу на спеціальні салатики, завдяки яким можна активно худнути і чистити організм. В якості основних інгредієнтів виступають фрукти і овочі, морепродукти і м’ясо, так як вони допомагають усувати нестачу цінних елементів. Цікаво те, що деякі з них забезпечують м’яку чистку кишечника.

Цей різновид закуски придумана Полем Брегга в двадцятому столітті, який був натуропатом. Цікаво те, що очисні салати є невід’ємною частиною раціону тих людей, які ведуть здоровий спосіб життя і намагаються правильно харчуватися.

Переваги і користь салатів:

• насичення організму мінералами, вітамінами, мікро і макроелементами;
• завдяки підвищеному рівню клітковини вдається посилити кишкову перистальтику, поліпшити роботу всього травного тракту;
• чистка кишечника від шлакових і токсінових відкладень, що відбувається за рахунок грубих харчових волокон;
• схуднення відбувається через негативною калорійністю;
• з огляду на те, що шлунок наповнюється великим обсягом овочів, вдається забезпечувати досить тривале відчуття ситості.

Основні правила вживання

Найбільш оптимальний спосіб – ласувати легкими салатами кожен день протягом тижня. Завдяки повноцінному курсу можна відновити мікрофлору, нормалізувати функціонування шлунково-кишкового тракту, схуднути і стабілізувати рівень холестерину в крові.

Головна умова в тому, що потрібно забезпечити собі рясне пиття, а також виключити будь-які продукти з раціону. Простими словами, в меню залишається вода і салати. Крім цього, можна дотримуватися і інших способів очищення кишечника:

1. Вживати салат не частіше двох разів на тиждень, роблячи легку розвантаження. Дуже важливо, щоб в раціоні переважала вода з салатом, на час варто забувати про інших продуктах харчування.
2. Вести активний спосіб життя, займатися спортом, віддати перевагу низькокалорійної продукції, із задоволенням їсти очисні салатики.
3. Можна чергувати, один день їсти відварну курятину, а інший салат «Щітка». Якщо вірити численним відгуками, то такий раціон протягом десяти днів допоможе схуднути на шість кілограм і помітно поліпшити, підкоригувати фігуру.

Як підібрати заправку для салату

Щоб страва була дійсно корисним і низькокалорійним, важливо правильно підібрати заправку. Основна помилка більшості тих, що худнуть полягає в тому, що вони повністю відмовляються від тієї продукції, в якій містяться жири, що в корені неправильно і навіть нерозумно.

Можна розбавляти спеціальними маслами, а в разі знежиреної дієти помітно подовжується схуднення. Щоб уникнути подібних проблем, варто правильно підібрати дієтичну заправку для очищає салату:

1. Оливкова олія. Можна додавати в чистому вигляді, а також поєднувати з квашеної соком, оцтом яблучним, соком журавлини і лимона.
2. Кисломолочна продукція. Найбільш оптимальним варіантом є саме сметана з низьким відсотком жирності, вона прекрасно поєднується з тростинним цукром. Крім цього, замість неї можна застосовувати натуральний йогурт, кефір, так як вони багаті пробіотиками, позитивно впливають на роботу і загальний стан шлунково-кишкового тракту. Важливо знати, що кисломолочна продукція відмінно поєднується з яйцями, сирами і авокадо, жирною рибою.
3. Заправка з овочів. Досить часто багато хто робить так: стиглі томати пропускають з часником через м’ясорубку, а потім додають масло оливи. Виходить ідеальна і неймовірно корисна заправка для салатів з капусти, селери і огірків.
4. Мед. Це натуральне і корисне проносний засіб, яке зміцнює імунну систему, допомагає знизити кислотність шлункового соку, позбутися від патогенної мікрофлори. Шикарно поєднується з горішками, гарбузом та грушею, а також фруктами.

Рецепти дієтичних салатів

За рахунок унікальних цілющих властивостей, дані закусочні страви набули такі назви, як «Мітла», «Щітка» або «Метелка». Це обумовлено тим, що закуска немов вимітає з кишечника шкідливе і непотрібне, а саме солі і калові камені, слиз і жовч, токсичні речовини і шлаки, різноманітну продукцію бродіння.

Дуже складно надати один єдиний рецепт очищає салату, так як з’явилася величезна кількість його корисних і не менш ефективних варіацій. Незважаючи на конкретний варіант рецепта, у всіх випадках варто дотримуватися основних правил і рекомендацій:

• не використовувати сіль;
• використовувати свіжі овочі без термічної обробки;
• в заправку можна додавати часник, але не більше одного зубчики;
• замість буряка можна використовувати пластівці вівсянки.

Чим можна замінити сіль

Як не дивно, але додавати в салат коштує не тільки традиційні компоненти, відмінно підходить і ряд фруктів. В особливих варіаціях використовують навіть гриби. Перелік можливих інгредієнтів для приготування цілющого страви:

1. морква є традиційним компонентом, який є джерелом клітковини. Крім цього, коренеплід допомагає покращувати вуглеводний обмін.
2. Буряк. Класичний інгредієнт очищає салату, це унікальна і цінна губка, яка проникає в слизові оболонки, вбирає шкідливий холестерин і токсини.
3. Капуста білокачанна. Є важливою складовою закуски, допомагає відновлювати моторику кишечника, а 200 грам даного продукту в день допоможе забезпечити людини добовою нормою вітаміну С.
4. Вівсяні пластівці. Якісно і швидко обволікають слизову шлунково-кишкового тракту, оберігаючи її від негативного впливу шкідливих компонентів і токсинів.
5. Яблука. Даний фрукт багатий на пектин, що дозволяє всмоктувати, а потім і утримувати воду, активно вбираючи шлакові відкладення і шкідливі компоненти.
6. Оливкова олія. Допомагає покращувати функціонування всіх відділів кишечника, усуваючи розлади і проблеми утрудненою дефекації.
7. Редька. Часто застосовується в народній медицині, прекрасно поєднується з морквою і буряком. Завдяки низькій калорійності можна використовуватися з метою схуднення. Регулярне споживання даного продукту допоможе попередити скупчення жирів.
8. Цитрусові. Зміцнюють імунну систему, допомагають заповнити дефіцит корисних речовин і вітамінів. Допомагають значно зменшити процеси бродіння і гниття в шлунково-кишковому тракті.

Рецепт салату «Щітка»

У звичному варіанті використовується три інгредієнта, а саме буряк, капуста і морква. Даний рецепт підійде для тих людей, у яких абсолютно нормальна кислотність шлункового соку. Якщо ж вона знижена, то свіжу капусту слід замінити квашеної.

Ті особи, які страждають від антацидного гастриту, зобов’язані використовувати виключно маринований буряк. На тлі підвищеної кислотності суворо забороняється застосовувати лимонний сік для заправки, щоб не погіршити стан.

Кількість інгредієнтів розраховане на одну порцію, калорійність якої становить 30 ккал. Тривалість приготування очищаючого салату не більше двадцяти хвилин.

Необхідні інгредієнти:

• червоний буряк – 1 штука;
• капуста – 800 грам;
• морква – 3 бульби;
• оливкова олія – ​​2 столові ложечки.

Технологія приготування:

Для початку промити капусту, прибрати всі верхні листки. Дрібно нашаткувати і ретельно розім’яти руками, щоб з’явився сік. Потім варто очистити буряк і морква, натерти їх на тертці, можна порізати тоненькою соломкою.

У салатниці змішати всі підготовлені інгредієнти, заправити олією. Порція призначена для однієї людини.

Фруктово-овочева Метелка

Приготувати низькокалорійний очищающий салат можна не тільки з овочами, але і з додаванням корисних фруктів. Відмінно підійде яблуко, прекрасно поєднується з морквою і капустою. Для досягнення максимально позитивно ефекту бажано брати яблука кислих сортів і зеленого кольору.

На тлі стрімкого схуднення вдається заповнити дефіцит необхідних речовин, що буде вкрай корисно в разі авітамінозу. З огляду на його низьку калорійність, дієтологи рекомендують з’їдати мінімум одне яблуко на добу.

Тривалість приготування страви становить тридцять хвилин, кількість інгредієнтів розраховане на п’ять порцій. Калорійність ста грам продукту становить 31 ккал.

Перелік інгредієнтів для приготування:

• зелені яблука – 400 грам;
• буряк – 400 грам;
• морква – 400 грам;
• капуста – 200 грам;
• оливкова олія – ​​2-3 столові ложки;
• лимонний сік – 2 ст. ложечки.

Особливості приготування страви:

Обмити і просушити фрукти, овочі. Подрібнити їх на тертці, після чого ретельно розім’яти руками, щоб з’явилася достатня кількість соку. Залишити інгредієнти на деякий час, потім позбутися від надлишків соку, додати масло і лимонний сік, активно перемішати.

Рецепт зеленого салату

Щоб очистити кишечник, в салати можна додавати листові овочі і різноманітну зелень, які контролюють апетит, сприяють боротьбі із зайвою вагою. У них міститься багато вітаміну К і фолієвої кислоти, які стежать за синтезом інсуліну, беруть участь в процесі переробки глюкози.

Рекомендовано їсти такі страви частіше, а з метою схуднення показана порція по 250 грам. Тривалість приготування тридцять п’ять хвилин, кількість інгредієнтів розраховане на три порції. Що стосується калорійності, то вона становить 42 ккал.

Список інгредієнтів для салату:

• морква – 1 шт .;
• часник – 1 головка;
• оливкова олія, сік лимона – по 2 столові ложки;
• ратунда – 1 шт .;
• огірки – 2 шт .;
• зелена цибуля – 3-4 пір’їнки;
• салат листовий – 1 качан;
• кінза, кріп, базилік, петрушка, рукола – 1 пучок.

Специфіка приготування:

Ретельно вимити перець, огірки та морква, потім необхідно їх підсушити, застосовуючи паперовий рушник. Нарізати соломкою, відставити убік.

Промити листовий салат, нарвати його руками, щоб зберегти максимум корисних речовин.

Розчавить часник, використовуючи прес. Зібрати всі продукти воєдино, заправити змішаним лимонним соком з маслом. Виходить неймовірно соковитий, смачний, поживний і збалансований салат, за допомогою якого чиститься весь травний тракт, що і допомагає худнути.

Таким чином, очищають салати відіграють важливе значення в раціоні людини, вони неймовірно корисні і цінні для здоров’я. Незважаючи на це, є ряд протипоказань до їх споживання, які необхідно врахувати в обов’язковому порядку.

До них можна віднести діабет другого типу, патології нирок і жовчного міхура, виразкова хвороба шлунка і кишки дванадцятипалої, порушення травного процесу, а також хронічні недуги кишечника.

Автор Д.Самосудова