Зараз і розглянемо швидку допомогу замерзлому організму, а саме, приготуємо зігріваючий напій з імбиром і медом. Для цього нам знадобиться.
Складові:
- Вода – 1.5 літра
- Мед – 4 – 5 столових ложки
- Гвоздика – 4 – 5 штук
- Перець духмяний – 4 – 5 штук
- Імбир – 1 см
- Кориця – одна паличка
- один лимон
Але до цих спецій можна додати і інші, наприклад: кардамон, бадьян, лавровий лист, м’ята, звіробій. Це вже на ваш смак, а можна і прибрати, правда не все. Наприклад я б залишив імбир, гвоздику і корицю.
Як довга дорога починається з першого кроку, так і наш напій починається зі звичайною води.
Беремо ємність, в моєму випадку це 2 літрова каструлька, наливаємо туди 1.5 літра води і ставимо на вогонь до закипання.
Тут може бути різні варіанти що використовувати, цукор або мед. Справа в тому, що нам треба буде кип’ятити спеції протягом хвилин 15. І при нагріванні мед втратить свої корисні властивості. Тільки не кажіть мені, що мед стає отруйним. Про це дуже багато інформації в інтернеті зараз. Але наші предки саме так робили суботні. Хоч класичний рецепт цього напою робиться з патоки, але ми робитимемо з меду, патоку зараз не так легко дістати.
Додаємо в ще не кипляче воду 4 – 5 столових ложок меду. Якщо у вас немає меду, або ви хочете мед додати потім, то можна замінити на цьому етапі приготування цукром. Наприклад можна зараз покласти 2 ложки цукру, а потім додати ще дві ложки меду.
Поки закипає вода з медом, ми готуємо інші спеції. Наприклад паличку кориці я поламав на дрібні шматочки. Якщо у вас немає кориці в паличках, можна замінити меленою корицею. Імбир порізав на тонкі скибочки. Його теж можна замінити на чайну ложку сухого меленого імбиру. Просто у нас в холодильнику в холодну пору завжди є шматочок свіжого імбиру. Ми навіть писали про це, коли мова йшла про імбирному чаї від застуди.
Після закипання, в воду треба закинути приготовані спеції. Як видно на фото, у нас утворилася піна. Одні радять її прибирати, так буде прозорішою напій. Але я вважаю за краще не прибирати піну, так буде ароматний і може бути навіть трохи солодший наш зігріваючий напій. Робимо тихіше вогонь і Томім близько 15 хвилин.
Після цього ми отставляем його в сторону на хвилин 15 – 20. За цей час наш безалкогольний напій настоїться і трохи охолоне.
Тепер ми можемо додати в наш відвар сік одного лимона. Лимон я підготував коли ще закипала вода. Я, як показано на фото, покатав лимон по дошці, звичайно не забувши його помити в теплій воді. Таким чином нам потім буде легше з нього видавити сік. На даному етапі можна додати і мед, якщо ви спершу використовували цукор. Так залишиться більше корисних речовин в напої.
Але скажу з особистого досвіду, мені варіант з медом відразу сподобався більше. Це моя особиста думка, але на мою він надає зігріваючу дію краще, ніж з цукром.
Тепер проціджуємо наш, вже готовий суботні.
Пити зігріваючий напій суботні треба гарячим. І з мого досвіду, а я не один зігріваючий напій пив, дія дуже швидке. Ви не встигнете допити до дна кухоль напою, як зігрієтеся. У мене навіть піт на лобі вийшла.
Ще я пробував зігріваючий напій з вином. Я завжди шукаю найкращі для мене рецепти, і побачив на деяких блогах, що такий суботні п’ють і з вином.
Я на кружку додав 1/3 частина червоного вина. Ефект був краще, коли було без вина. Але що я ще хочу відзначити. Зігрівання йде практично відразу, але діє не довго. А якщо ви хочете більш тривалого теплового впливу, то для мене особисто це грог. Про грог я писав тут. Там і рецепти є. Але грог – це в більшості алкогольні зігріваючі напої, а суботні більше готують без алкоголю.
Тепер, я думаю, вам не складе труднощів швидко зігрітися вдома. Ви вже знаєте рецепт приготування напою суботні, рецепт я докладно описав. Зігрівайтеся і не хворійте.